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バンクーバー スイスウォーター デカフェ（カフェインレス）VERVEオリジナルのカフェインレスコーヒー。化学薬品を使用しないスイスウォータープロセスによりカフェインを除去することで、香り高くクリーンな味わいです。レーズンの濃縮された甘みに、マンダリンのおだやかな酸味が寄り添います。さらにやさしくも力強いサトウキビの甘い余韻が続きます。
賞味期限：焙煎日より60日
※【豆のまま】もしくは【フィルタードリップ】で挽き具合がお選びいただけます。※袋詰めの工程上、豆のまま以外をご選択の場合、発送までに最長で〜7日ほどお時間をいただく場合がございます。
生産者 ANSERMA COOPERATIVE 生産国 コロンビア 地域 CALDAS 品種 CENICAFE 1, CASTILLO プロセス SWISS WATER PROCESSED フレーバー RAISIN / MANDARIN / SUGAR CANE
現代のコーヒーはカフェインの存在無くして語れません。カフェインは何万年という時代とともに進化を繰り返し、害虫に対して強い耐性を持つようになりました。 ですが、我々のバイヤーは年間4ヶ月もの間カフェインを探しに世界中を旅するのではなく、あくまで美味しいコーヒーを探しだすために旅をしています。 だからこそ、我々は慎重に味を確認しながらこの豆を、美しいバンクーバーにおいて【Swiss Water Processing（スイス ウォーター プロセス）】を使用してカフェインレスにする選択をしました。このプロセスでは水を使用することでコーヒーの味をそこなわずにカフェインを除去することができます。 そして年間を通して、Vancouver Decafはコロンビアコーヒーの繊細なバランスを保ちながら、デザートのような複雑な味わいを実現しました。
成分が抽出されにくいので、細挽きに挽いて頂き、苦味が強くならないように抽出時間を調整して頂けるとバランス良い味わいになります。
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